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ROZ MARINE est un Resort Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.

Dans le cadre de sa préouverture, ROZ MARINE recherche son (sa) Serveur(se)

Notre établissement de 7000 m² proposera à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500 m², deux restaurants de 150 couverts.

Votre candidature est à envoyer à : rh@roz-marine-thalasso.com

Missions

Le/La serveur(se) a pour mission principale d’accueillir, d’installer et de servir les clients du restaurant. La mission se décompose en quatre parties distinctes : mise en place, accueil, prise de commande, et service.

Activités principales

Sous la responsabilité du (de la) Responsable de salle, vos activités sont :

  • Nettoyage des locaux et du matériel. 
  • Vérification de la vaisselle, dressage des tables, avant le début du service.
  • Accueil, accompagnement et conseil du client tout au long du repas.
  • Prise de commande.
  • Transmission des commandes en cuisine.
  • Service au plateau en respectant les normes de l’établissement.
  • Débarrassage et redressage des tables.
  • Facturation et encaissement.

Savoir-être

  • Vous êtes véritablement la vitrine de l’établissement. Vous devez avoir une communication adaptée au client en face de vous. Vous êtes de nature sociable et enthousiaste.
  • Vous devez avoir une présentation soignée et adaptée.
  • Vous devez avoir une bonne communication écrite et orale. Avoir un esprit de synthèse pour remonter les informations à votre supérieur.
  • Vous devez faire preuve d’empathie et de bienveillance face au client afin de satisfaire au mieux ses exigences.
  • Vous devez être réactif(ve) afin d’analyser le besoin du client et le conseiller dans ses choix.
  • Vous êtes de nature rigoureuse afin de faciliter le travail des collègues et assurer la bonne gestion de la caisse.
  • Vous avez une bonne gestion du stress, et savez adapter votre discours en fonction de la situation.
  • Vous êtes polyvalent(e) et vous appréciez le travail en équipe.

Savoir-faire

  • Il est nécessaire d’avoir une première expérience réussie comme serveur(se) dans un restaurant réputé.
  • Bonne maîtrise de l’anglais impérative, une seconde langue étrangère est souhaitée.

Spécificités du poste

  • Poste disponible en CDI à temps complet sur la base de 35h hebdomadaire.
  • Possibilité de travail le week-end et les jours fériés. 
  • Horaires en coupure en journée.
  • Jours de repos variables en fonction des besoins.