ROZ MARINE est un Resort Hôtel Thalasso Restaurant situé dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.
Dans le cadre de sa récente ouverture, ROZ MARINE recherche son (sa) Serveur(se)
Notre établissement de 7000 m² proposera à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500 m², deux restaurants de 150 couverts.
Votre candidature est à envoyer à : recrutement@roz-marine-thalasso.com
Missions
Le/La serveur(se) a pour mission principale d’accueillir, d’installer et de servir les clients du restaurant. La mission se décompose en quatre parties distinctes : mise en place, accueil, prise de commande, et service.
Activités principales
Sous la responsabilité du (de la) Responsable de salle, vos activités sont :
- Nettoyage des locaux et du matériel.
- Vérification de la vaisselle, dressage des tables, avant le début du service.
- Accueil, accompagnement et conseil du client tout au long du repas.
- Prise de commande.
- Transmission des commandes en cuisine.
- Service au plateau en respectant les normes de l’établissement.
- Débarrassage et redressage des tables.
- Facturation et encaissement.
Savoir-être
- Vous êtes véritablement la vitrine de l’établissement. Vous devez avoir une communication adaptée au client en face de vous. Vous êtes de nature sociable et enthousiaste.
- Vous devez avoir une présentation soignée et adaptée.
- Vous devez avoir une bonne communication écrite et orale. Avoir un esprit de synthèse pour remonter les informations à votre supérieur.
- Vous devez faire preuve d’empathie et de bienveillance face au client afin de satisfaire au mieux ses exigences.
- Vous devez être réactif(ve) afin d’analyser le besoin du client et le conseiller dans ses choix.
- Vous êtes de nature rigoureuse afin de faciliter le travail des collègues et assurer la bonne gestion de la caisse.
- Vous avez une bonne gestion du stress, et savez adapter votre discours en fonction de la situation.
- Vous êtes polyvalent(e) et vous appréciez le travail en équipe.
Savoir-faire
- Il est nécessaire d’avoir une première expérience réussie comme serveur(se) dans un restaurant réputé.
- Bonne maîtrise de l’anglais impérative, une seconde langue étrangère est souhaitée.
Spécificités du poste
- Poste disponible en CDI à temps complet sur la base de 39h hebdomadaire.
- Possibilité de travail le week-end et les jours fériés.
- Horaires en coupure en journée.
- Jours de repos variables en fonction des besoins.